Review Bir Dogfish Head SeaQuench Ale – Deskripsi Produk: SeaQuench Ale adalah campuran asam sesi Kolsch yang renyah, Gose yang asin, dan Berliner Weiss tart yang diseduh secara berurutan dengan jeruk nipis hitam, air jeruk nipis asam, dan garam laut untuk menjadikannya bir yang paling menghilangkan dahaga Dogfish Head pernah diseduh.
Review Bir Dogfish Head SeaQuench Ale
pedernalesbrewing – Mengambil sampel ini dari kaleng 12oz, saya senang melihat ada tanggal pengemasan yang tercetak dengan jelas di bagian bawah. Dan meskipun kaleng ini berumur tiga bulan, gaya ini tidak terlalu bergantung pada kesegaran. Jadi, saya tidak berpikir itu akan menjadi masalah. Apa gaya itu lagi, Anda bertanya? Perpaduan Kölsch, Gose, dan Berliner Weisse.
Baca Juga : Carlsberg Mengakui Mungkin Bukan Bir Terbaik di Dunia Karena Merombak Merek dan Minumannya
Astaga. Nama itu sebenarnya adalah plesetan yang mengacu pada urutan ketiga bir yang dicampur bersama serta komponen garam di Gose dan karakter pendinginan dari ketiga gaya tersebut. Oke, mungkin Anda sudah tahu semua itu.
Ke dalam kaca, SeaQuench sedikit keruh, berwarna jerami super pucat dengan busa putih bersoda seperti soda yang menghilang dengan cepat. Aromanya cerah dan kompleks dengan paduan adonan basah, es lemon pound cake, nanas, bahkan sentuhan vanilla. Dari segi rasa, ada begitu banyak hal yang sulit untuk dijelaskan. Saya tidak akrab dengan jeruk nipis hitam, tetapi tampaknya, itu adalah jeruk nipis yang telah direbus dalam air asin dan kemudian dikeringkan untuk mengeringkannya dan meningkatkan rasa.
Kontribusi mereka untuk bir ini luar biasa. Pikirkan kulit jeruk pahit yang kasar dan pai jeruk nipis asli. Disandingkan adalah kontribusi Kölsch dari gula putih dan roti segar, yang menyeimbangkan salinitas dan keasaman Gose dan Berliner. Dengan demikian, tingkat asam akhir dikurangi dengan baik dan duduk dengan nyaman di 3 dari 10.
Selain interaksi garam, asam, dan gula; ada juga latar belakang rasa krim di mulut – mungkin dari komponen gandum Berliner dan Gose – yang memberi bir lebih banyak substansi daripada yang Anda harapkan. Tambahkan karbonasi berat dan itu adalah mahakarya – Gatorade of Beers. Saya sangat senang bahwa ini adalah bagian dari lineup inti mereka sepanjang tahun. Saya masuk ke ulasan ini berharap untuk mengakhiri dengan sesuatu seperti, “ini adalah bir musim panas yang enak.” Tidak, ini hanya bir harian yang enak.
Dogfish Head tidak asing dengan pembuatan bir kreatif, dan ini tidak terkecuali. Restoran ini dirancang untuk merayakan Chesapeake & Maine, Chesapeake & Maine milik Dogfish Head pada tahun 2016. Ada juga kampanye untuk mempromosikan bir kepada orang-orang yang berpikiran olahraga, bugar secara fisik, aktif di perjalanan, yang menginginkan bir secara khusus untuk beradaptasi dengan gaya hidup berenergi tinggi mereka. Dan kemudian ada juga kampanye media sosial yang menyatakan bahwa SeaQuench adalah bir yang dirancang untuk dipasangkan dengan makanan laut.
Bukan sebagai penggemar aktivitas berdampak tinggi, atau makanan laut, atau aktivitas berdampak tinggi saat makan makanan laut, saya merasa sedikit dirugikan untuk sepenuhnya menghargai konteks serbaguna di mana bir ini dimaksudkan untuk dinikmati.
Meskipun tidak mungkin untuk mencium konsep “asam”, rasa manis dari jeruk nipis dan gandum yang intens tentu mengirimkan sinyal dari segala sesuatu yang akan datang begitu karet pepatah memenuhi jalan selama mencicipi. Jeruk nipis dan garam yang kuat dan sedikit kelapa muncul, setelah jeruk nipis mati. Ini tidak terlalu asam, tetapi fermentasi pasti memainkan peran yang berat di sini. Yang mengatakan, itu pasti bir musim panas yang bagus untuk bersantai, apakah Anda berlari maraton, makan salmon mentah, atau bersantai di sofa dan menonton televisi.
Eksperimen kami berfokus pada tiga gaya penghilang dahaga dengan akar Jerman, tetapi tidak ada satu gaya pun yang sesuai dengan sasaran dan suasana hati yang kami tuju … jadi kami memadukannya dan hasilnya adalah bir asam dan menyegarkan yang kami cari! Bermitra dengan Akuarium Nasional, kami mereplikasi garam laut yang bersumber dari mulut Teluk Chesapeake dan menambahkan garam laut dari pantai Maine untuk menghormati pantai Atlantik yang sangat kami cintai.
