Cara Membuat Rasa Bir Lebih Baik – Bir seharusnya terasa enak karena kualitasnya sendiri, tetapi di dunia yang tidak ideal, tidak semua bir sama. Dan mengingat bahwa masing-masing dari kita memiliki selera yang berbeda, beberapa bir cenderung kurang enak daripada yang lain sesuai dengan preferensi pribadi Anda.

Cara Membuat Rasa Bir Lebih Baik

pedernalesbrewing – Namun, ketika Anda telah membeli bir itu dan rasanya yang tidak enak adalah satu-satunya yang menghalangi Anda dan sesi minum bir yang menyenangkan, semuanya tidak hilang. Anda dapat mengembalikan api ke bir yang kurang enak itu dengan menambahkan beberapa item lezat. Meskipun saran ini tidak untuk semua orang, setelah bir dianggap tidak dapat diminum, Anda mendapatkan segalanya dan tidak akan rugi dengan setidaknya mencoba ide-ide ini.

Bahan

• Bir yang terkutuk
• 1 jeruk nipis per bir (lemon bisa digunakan sebagai pengganti jeruk nipis)
• Clamato, atau jus tomat , atau V8/jus sayuran mana yang lebih disukai
• Garam
• Opsional: Saus pedas apa pun.

Langkah

1.  Tuangkan segelas bir . Sisakan ruang ekstra untuk penambahan bahan lainnya.
2. Pilih bahan-bahannya. Artikel ini dapat bekerja dengan dua cara. Anda dapat berhenti pada penambahan bahan tunggal, atau Anda dapat berhenti setelah menambahkan beberapa atau semua bahan. Itu tergantung pada preferensi selera pribadi Anda, tetapi mungkin ada baiknya mencoba mempelajari seluruh daftar penambahan bahan setidaknya sekali, untuk melihat apakah Anda menyukainya!
3. Potong jeruk nipis menjadi dua dan peras jus dari kedua bagian ke dalam gelas kosong.
4. Tuangkan bir dari gelasnya ke dalam gelas air jeruk nipis. Pastikan untuk menuangkan bir secara perlahan dan sedikit memiringkan cangkir saat menuangkan untuk mencegah berbusa. Anda dapat berhenti di titik ini dan menikmati bir yang dicampur dengan jeruk nipis, atau melanjutkan perjalanan. Jika berhenti di sini, aduk perlahan.
5. Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran bir dan air jeruk nipis. Berhenti di sini, atau terus berjalan. Jika berhenti di sini, aduk perlahan.
6. Tuangkan clamato, jus tomat atau V8/jus sayuran, mana yang lebih disukai, ke dalam segelas bir dan campuran air jeruk nipis. Berhenti di sini, atau terus berjalan. Jika berhenti di sini, aduk perlahan.
7. Tambahkan saus pedas untuk rasa pedas. Jumlah saus pedas yang Anda gunakan tergantung pada jumlah bumbu (panas yang berapi-api) yang disukai. Langkah ini jelas opsional tetapi benar-benar membuat bir naik!
8. Aduk perlahan dan sajikan bir baru terbaik.

Ikuti beberapa tip teratas ini sehingga Anda dapat mulai membuat bir yang lebih baik di rumah dan Anda bahkan dapat memenangkan beberapa kompetisi teratas.

1) Menjadi segar

Dengan mencari bahan-bahan segar, Anda bisa mendapatkan produk dengan kualitas yang jauh lebih tinggi. Jika Anda memulai beberapa brews rumahan pertama Anda dengan bantuan kit ekstrak malt misalnya, Anda dapat memulai dengan mencoba beberapa metode lain. Jika Anda lebih suka menggunakan ekstrak, Anda bahkan mungkin ingin mencari beberapa ekstrak segar di pasaran daripada mempercayai sekaleng yang telah dijual selama beberapa tahun.

Baca Juga : Cara Menyeduh Bir Pedernales Jerman

Temukan jenis ragi cair yang segar, simpan biji-bijian dan hop segar yang semuanya bisa ditambahkan ke dalam bir Anda. Jika sudah tua, buang atau pertimbangkan mencari cara untuk mempertahankan umur simpan bahan segar Anda.

2) Eksperimen

Merancang homebrew yang baik membutuhkan sedikit inovasi. Anda tahu profil rasa kasar yang Anda sukai dan jenis bir yang Anda sukai. Dengan berbicara dengan beberapa ahli dan mengubah gaya pembuatan bir Anda, Anda berpotensi mencapai konsistensi, warna, rasa, atau jenis catatan rasa lain yang ingin Anda tangkap dalam bir Anda selama bertahun-tahun.

Tentu saja ada risiko yang menyertai eksperimen dalam pembuatan bir rumahan Anda, tetapi dengan menambahkan dan mengurangi rasa melalui latihan atau dalam fermentasi bir kecil, Anda dapat mempersempit rasa yang ideal untuk setiap batch bir.

3) Fokus pada sterilisasi

Menjaga segala sesuatunya tetap steril adalah salah satu aspek terbesar dalam membuat bir dengan rasa yang enak. Apa pun yang benar-benar akan menyentuh bir Anda harus disterilkan dengan benar sebelumnya.

Gunakan agen sterilisasi pembuat bir atau bahkan pertimbangkan untuk menggunakan pemutih pada barang apa pun yang akan menyentuh bir Anda. Saat bir Anda mendingin sangat penting karena bakteri dan berbagai infeksi lain berpotensi masuk ke dalam bir sebelum ragi mulai berfermentasi.

4) Rebus bir cukup lama

Banyak orang hanya merebus bir mereka sampai mencapai suhu dan mereka ingin memasukkannya ke dalam fermentasi secepat mungkin. Merebus bir Anda selama antara 60 hingga 90 menit. pada tahap wort akan memastikan bahwa semua biji-bijian, tanin dan protein mampu rontok dan menggumpal selama proses pendinginan. Lager gaya yang lebih ringan harus direbus setidaknya selama 90 menit sebelum didinginkan.

5) Dinginkan dengan cepat

Menemukan cara untuk mendinginkan wort secepat mungkin akan bekerja untuk mengurangi kemungkinan bakteri dan bahaya lain membobol bir Anda sebelum difermentasi. Pendinginan perendaman adalah salah satu cara terbaik untuk mendinginkan wort dalam jumlah penuh.

6) Beralih ke kaca

Menggunakan Carboy plastik terkadang dapat menyebabkan masalah dengan bir Anda dan rasanya. Menggunakan fermentor stainless steel atau kaca dapat memberikan beberapa keuntungan besar dibandingkan ember plastik. Mereka jauh lebih mudah disterilkan dan keduanya dapat menghasilkan penghalang oksigen 100% di mana produk plastik berpotensi membocorkan oksigen selama seluruh proses fermentasi.

Dengan segel yang buruk di sekitar ember serta kebocoran yang konstan, dapat menjadi jauh lebih sulit untuk menentukan kapan bir telah menyelesaikan proses fermentasinya juga. Berinvestasi dalam bahan yang tepat akan menghasilkan bir yang lebih baik.

7) Cobalah starter ragi

Menggunakan ragi keluar dari tabung atau paket akan sering menghasilkan hasil yang baik tetapi dengan starter ragi atau ekstrak malt kering, satu liter air, setengah ons hop dan ragi Anda dimasukkan ke dalam larutan selama 2 hingga 3 hari sebelum minuman itu diseduh. siap, Anda dapat memulai ragi dengan baik dan siap untuk berfermentasi sejak bir Anda berada di carboy.

Menempatkan airlock kecil di atasnya dan menempatkannya di tempat sejuk yang gelap seperti yang Anda lakukan dengan bir Anda akan memastikan bahwa Anda memiliki ragi aktif yang siap untuk difermentasi. Ini tidak hanya dapat memotong jumlah waktu yang dibutuhkan bir Anda untuk menyeduh, tetapi juga mengurangi kemungkinan infeksi dan pertumbuhan bakteri.

8) Mulai berinvestasi

Membeli kit dari rak bisa menjadi cara yang fantastis agar Anda dapat berdiri dan berjalan dengan semua bahan yang Anda butuhkan untuk memulai pembuatan bir rumahan. Masalah dengan banyak dari kit ini adalah mereka hanya menyeduh jenis bir tertentu.

Sebuah carboy satu galon kecil tidak akan memberi Anda pilihan untuk menyeduh bir dalam jumlah besar dan panci stainless steel 3 galon akan membuat proses menyiapkan 5 galon bir menjadi upaya dua tahap. Dengan berinvestasi pada alat yang tepat, Anda dapat mulai melakukan banyak hal dengan lebih profesional.

Dengan carboy stainless atau kaca serta panci besar untuk memulai pembuatan bir rumahan Anda, Anda dapat selalu siap untuk menyeduh bir dalam jumlah yang lebih besar. Berinvestasi dalam barang-barang seperti hidrometer profesional juga akan membantu Anda menentukan waktu terbaik untuk mengakhiri fermentasi dengan bir Anda.

9) Lakukan beberapa bacaan

Anda mungkin akan kagum dengan jenis pengetahuan yang dapat Anda tangkap saat bergabung dengan komunitas homebrew. Bahkan jika Anda telah mengambil homebrewing sebagai hobi, melakukan sedikit membaca ekstra dan belajar tentang jenis bir baru serta cara menyeduhnya dapat membantu Anda membuka momen Eureka berikutnya di homebrew.