Bir Terbaik untuk Diminum di Cuaca Dingin, Menurut Pembuat Bir Profesional – Bir bisa sedikit diabaikan sepanjang tahun ini. Pada bulan Januari, kebaruan bir Natal telah sedikit memudar. Peminum bir biasa mungkin tidak selalu berpikir untuk membuka bir dingin saat angin dingin di bawah nol, dan banyak orang mungkin memilih koktail panas seperti toddy panas , kopi Irlandia, atau cokelat panas berduri untuk menghangatkannya.
Bir Terbaik untuk Diminum di Cuaca Dingin, Menurut Pembuat Bir Profesional
pedernalesbrewing – Wiski rapi juga bekerja dengan cukup baik. Dan dengan sebagian besar bar di seluruh negeri masih terbatas pada layanan luar ruangan dengan pelanggan menggigil di sebelah lampu pemanas karena pandemi, siapa yang bisa menyalahkan mereka? Tapi pecinta sejati tahu bahwa bir tidak pernah terlalu dingin — terutama jika Anda memilih yang tepat.
Baca Juga : 8 Bir Terbaik Yang Layak Untuk Hype di tahun 2022
Tentu saja, apa itu sebenarnya tergantung pada gaya bir pilihan Anda. Bagi sebagian orang, memberikan sensasi hangat yang menyenangkan adalah sesuatu yang ekstra mabuk. Bagi yang lain, itu mungkin sesuatu yang gelap dan bertubuh penuh yang akan menempel di tulang Anda. Apa pun itu, kami memberi Anda beberapa rekomendasi dari para profesional.
Kami meminta beberapa pembuat bir profesional untuk memberi tahu kami bir mana yang mereka ambil pada hari terdingin tahun ini. Beberapa menawarkan satu pilihan cuaca dingin, sementara yang lain memberi kami beberapa rekomendasi untuk dipilih. Jadi ambil selimut ekstra dan cari tahu bir mana yang perlu Anda simpan untuk bertahan hidup di bagian paling keras dari musim dingin di bawah ini.
Victor Novak, Brewmaster di Golden Road Brewing
Ketika saya memikirkan bir cuaca dingin, saya segera membawa diri saya kembali ke siang dan malam yang dingin, terkadang bersalju ketika saya tinggal di Philly. Ya, kami turun ke tahun 40-an di sini di SoCal, tapi itu adalah cuaca terbaik di Timur. Salah satu penghangat musim dingin favorit saya adalah Stille Nacht (Malam Senyap) oleh De Dolle Brouwers dari Belgia. Saya membutuhkan bir yang menghangatkan tubuh dan jiwa seperti Carbonnade de Boeuf atau Pozole yang enak. Itu datang dengan 12% yang besar dan kuat, memiliki rasa manis malt yang kaya, sedikit buah tropis, rempah-rempah dan funk dari raginya yang luar biasa, dan hasil akhir yang menghangatkan tetapi tidak “panas”. Bir yang luar biasa untuk nongkrong di dekat api unggun!
Jason Santamaria, Co-Founder di Second Self Beer Co.
Bir musim dingin favorit saya sebenarnya yang membuat saya menyukai bir: Oatmeal Stout karya Samuel Smith. Itu semua yang saya inginkan dalam bir musim dingin: gelap, kaya, dan beraroma. Itu bertubuh penuh, tetapi tidak terlalu manis. Ini tahan terhadap makanan musim dingin yang kuat dan sangat cocok untuk dinikmati di luar di dekat lubang api di malam yang dingin.
Eric Warner, Kepala Brewmaster di Karbach Brewing Co.
Get Up Offa That Brown dari Golden Road adalah salah satu bir coklat terbaik di Amerika jika Anda mencari sesuatu dengan oktan yang lebih sedikit. Rasa kacang, karamel, dan cokelat yang memikat sangat seimbang, begitu juga dengan hasil akhirnya — tidak terlalu manis, tidak terlalu kering. Dengan hanya 5,5% ABV, Anda dapat dengan mudah memiliki beberapa di antaranya jika yang pertama tidak menghangatkan Anda! Dikenal lebih karena Slow Pour Pils mereka, Bierstadt Lagerhaus di Denver juga membuat Dunkel bergaya Bavaria dinamit (juga dikenal sebagai bir gelap). Diseduh dengan sistem yang diimpor dari Jerman dan menggunakan malt yang diproduksi Jerman, tidak heran jika ini mengingatkan Anda akan berada di aula bir di Munich. Keindahan Bierstadt Dunkel adalah aroma malt manis dan rasa roti, toffee, dan cokelat tanpa bir yang benar-benar diminum terlalu manis.
Danny Connors, Pembuat Inovasi di Rogue Ales
Palo Santo Wood Aged Porter dari Montavilla Brew Works di sini di Portland, Oregon, adalah salah satu bir cuaca dingin favorit saya. Palo Santo adalah kayu gila yang mengeluarkan aroma peppermint dan kelapa. Rasanya seperti sedikit Baileys di kopi Anda, dan saya penggemar beratnya.
Stephen Hale, Pendiri Brewer di Schlafly Beer
Selama musim dingin yang panjang dan gelap dari cuaca dingin dan hari-hari yang suram, musim dingin adalah waktu untuk memeriksa bir favorit kami yang lebih mirip dengan gaya “peniup salju” daripada “mesin pemotong rumput” — bir yang melengkapi kondisi dingin dan menantang yang dibawa oleh cuaca buruk, pusaran kutub, hujan es dan, semoga tidak, badai salju sungguhan. Saya akan sekolah tua dengan Doppelbock Jerman tradisional — bir yang semuanya tentang karakter yang kuat, kaya, dan malt. Salvator adalah nenek moyang, tetapi tetap berteman dengan Celebrator. Banyak pabrik kecil membuat contoh yang luar biasa, tetapi kuncinya adalah untuk mendapatkan yang terbaik yang dapat Anda temukan dan nikmati kerumitannya secara perlahan, nikmati nuansa yang mengekspos diri mereka saat bir sedikit menghangat. Ini adalah gaya luar biasa dengan kerumitan luar biasa untuk dinikmati di tengah dinginnya musim dingin.
Kevin McGee, CEO Perusahaan Pembuatan Bir Anderson Valley
Cuaca dingin selalu menarik saya ke bir hitam yang besar dan kompleks, dan Old Rasputin yang legendaris dari North Coast Brewing telah menjadi pilihan selama yang saya ingat. Rasputin Tua di depan perapian tepat setelah turun gunung adalah protokol pemulihan ski atau snowboarding saya, dan itu menempatkan jiwa saya tepat di tempat yang seharusnya. Packing untuk Tahoe selalu termasuk 4-pack. Old Rasputin adalah legenda karena suatu alasan — ini adalah bir yang dibuat dengan sangat baik, besar, dan kompleks yang mendorong Anda untuk menetap dan merenungkan bir dan hari Anda dengan cara terbaik.
