Pabrik Bir Uncle Billy’s Mengakuisisi Company’s Craft Beer Brands – Tempat pembuatan bir yang berbasis di Fredericksburg, didirikan pada tahun 2012 oleh Lee Hereford, terkenal dengan Texas Hill Country dan seri Pedernales Classic yang dipengaruhi Jerman, seri Lobo, dan merek bir Robert Earl Keen. Resep asli akan terus diseduh oleh Uncle Billy’s Brewery di Celis Brewery di Austin, Texas.
Pabrik Bir Uncle Billy’s Mengakuisisi Company’s Craft Beer Brands
pedernalesbrewing – “Kami sangat bangga dengan bisnis yang kami bangun, dan bir berkualitas terbaik yang kami buat di Pedernales Brewing Co.,” kata Lee Hereford, pendiri Pedernales Brewing Co. “Sudah waktunya untuk babak berikutnya dalam kisah tempat pembuatan bir kami.
Melansir beerinfo, Kami senang menemukan tempat pembuatan bir lain yang berpikiran sama di Uncle Billy’s yang akan mengambil kendali, melanjutkan misi kami membuat bir kelas dunia, dan membawa produksi ke tingkat berikutnya.
Baca juga : 12 Pabrik Bir Kerajinan Terbaik Amerika
Pedernales Brewing mendapat pengakuan atas bir dan bir bergaya Jerman yang dibuat dengan terampil dengan memenangkan berbagai penghargaan termasuk 30 Medali Emas, 20 Medali Perak, 10 Medali Perunggu, dan dua penghargaan Pertunjukan Terbaik di kompetisi bir besar seperti Festival Bir Amerika Hebat, Dunia Piala Bir, dan Kejuaraan Bir Terbuka AS.
Kepala pembuat bir Pedernales, John West, telah bergabung dengan tim Celis Brewery untuk memastikan bir dibuat dengan fokus yang sama pada kualitas di fasilitas canggih yang baru. Pendiri, Lee Hereford, akan memimpin transisi kepemilikan dan mengawasi hubungan distributor di masa mendatang.
“Ketika kami mengetahui bahwa merek Pedernales sedang dijual, kami tahu bir pemenang penghargaan mereka akan sangat cocok untuk keluarga bir Paman Billy kami, yang sebagian besar adalah Ales gaya Inggris,” kata Bob Leggett, mitra pengelola Paman Billy. “Pedernales adalah salah satu pabrik bir yang paling diakui secara kritis di Texas, dengan jajaran bir yang dibuat dengan baik dan sesuai dengan gaya. Sama seperti kami dapat memperluas distribusi bir Paman Billy melalui kemitraan kami di Celis Brewery, kami yakin bahwa kami dapat memperluas jangkauan bir Lobo dan Robert Earl Keen juga.”
Bir Pedernales Classic, Lobo, dan bir Robert Earl Keen tersedia di seluruh Texas. Merek Lobo, dinamai dari serigala yang mendiami Texas Hill Country, termasuk Lobo Texas Lager unggulan, Lobo Negro Schwarzbier, Lobo Hefeweizen, dan Lobo Octoberfest pemenang penghargaan. Pedernales akan terus memproduksi bir dengan nama penyanyi-penulis lagu yang berbasis di Texas, Robert Earl Keen, seperti yang telah dilakukan sejak tahun 2014. Bir kerajinan yang dapat didekati ini termasuk Honey Pils, pilsner bergaya Eropa yang dibuat dengan madu Texas, Front Porch Amber Ale, dan River Raft Beer, bir yang menyegarkan dan enak.
Tentang Uncle Billy’s Brewery & Smokehouse:
Didirikan pada tahun 2006, Uncle Billy’s Brewery & Smokehouse terletak di jantung deretan restoran paling funky Austin di Barton Spring’s Road dan terinspirasi oleh William “Uncle Billy” Barton, yang salurannya tahun 1830-an termasuk mata air terkenal. Uncle Billy’s menawarkan kombinasi sempurna antara bir kerajinan pemenang penghargaan, dan barbeque Texas asap lambat yang lezat.
